遼寧夫婦請貴州好友吃飯，吃飽喝足後朋友道：美酒佳餚，不虛此行

在快消時代，人與人之間的人情往來逐漸淡化，市井間的煙火氣也漸漸消失，很少有機會見面。然而，總有一些人能逆流而上，怀揣著真誠的心，擁抱身邊的美好事物。

貴州的小劉接到了大學舍友的結婚請柬，舍友是來自遼寧的人。雖然兩地相隔近3000公里，但小劉不惜遠道而來參加好友的婚宴。

婚宴結束後，遼寧夫婦作為東道主友好地邀請小劉多待幾天，畢竟相隔千里，下次見面不知道啥時候，同時他們也想要帶著小劉親身體驗遼寧熱情好客的民俗文化。

好友盛情難卻，小劉大約呆了一周左右時間回到了故土。回鄉後的他常常與身邊的同事、朋友和家人提起遼寧的各種特色，但其中提到最多的是遼寧夫婦為他們做的一頓飯。至今，小劉仍然感嘆著吃飽喝足後說的那句："美酒佳餚，不虛此行！"

而在小劉的口述中，大家印象最深刻的便是以下4道菜：

首先是鍋包肉。作為一個西南人，小劉一直對遼寧菜中的鍋包肉充滿嚮往。這道菜看似與糖醋里脊相似，但實際上烹飪的手法非常講究，包括掛漿情況、油溫掌握和醬汁調配等多個步驟。對於南方人來說，鍋包肉是北方飯桌上必不可少的佳餚。

其次是是酸菜白肉。遼寧的家常菜中少不了酸菜，他們自家醃製的酸菜與白肉搭配，再加上血腸，味道絕佳。在燉煮的過程中，肉類中的油脂融入了湯中，而酸菜則解膩，恰到好處。

第三道豬肉燉粉條。在烹飪難度上，豬肉燉粉條不如鍋包肉那樣高。但它是遼寧經典的大菜，無論是高級宴會還是日常家宴，都離不開這道經典菜餚。軟糯的粉條吸滿了肉香味，令人食慾大增。

最後是東北飯包。這道菜較為家常，但每一口都十分有滋味，飯包的做法大致就是用東北傳統的手法製作各種醬，例如雞蛋醬、土豆醬等，加入茄子、米飯、花生米等各種黏黏糊糊的食材，利用生菜將其裹在一起食用，獨特且管飽，著實有特色。

除了家常菜外，小劉還提到了兩款美酒：

首先是榆樹錢。在遼寧地區，榆樹錢享有很高的地位，被視為待客的上佳禮品。北方酒界將其譽為"北方濃香酒"的代表，其濃郁口感令人難以忘懷。

另一款是漢董大師酒（大雅） ，由於小劉是貴州人，遼寧夫婦貼心地準備了這款符合它胃口的坤沙醬酒。這款酒採用經典的12987工藝釀造，原料包括飛天茅台、優質小紅粱和赤水河水，經過6年的窖藏，再與10年的老酒進行勾調。所採用的比例是李興發愛徒曾傳政總結出來與飛天茅台最相近的配方。漢董大師酒（大雅）上市7年來一直備受醬酒愛好者們的好評，據說其口感還原了飛天茅台的風味，堪稱"小茅台"。

好酒搭配佳餚，小劉對整個家宴的配置印象深刻。他在快消時代結交到了一位終生的摯友。雖然見面機會少，但這段友誼卻真實而珍貴。